http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/ ランチ食べ歩き、東京で人気のお店、高級店、安い店なんでも食べ歩きます。本当はディナーに行きたいけどお金が… ja-JP 2008-08-26T19:05:50+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2008/08/post_1b7c.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。国立にある野菜が美味しいと評判のお店、農家の... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。国立にある野菜が美味しいと評判のお店、農家の台所くにたちファームでランチしてきました。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>農家の台所 くにたちファーム</strong> </li> <li class="address">東京都国立市東1-16-17 ポポロビル南館3階 </li> <li class="tel">042-571-4831 </li> <li class="holiday">　月曜休み</li> <li class="bhour">ランチ11～14時30分(L.O.)、ディナー18時～21時(L.O.)土日祝17時30分～</li> <p>期待通りというか、それ以上に良いお店でしたね。</p><p>農家の台所は、小さなビルの3階にあるのですが、前を通っただけでは気付かないですね。こんなところに美味しい野菜が食べれるお店があるなんて、変な感じ。</p> <p>店内に一歩踏み入れると、もうそこからは素敵な空間が広がってます。とってもいいですね、内装も、雰囲気も。入り口にはジャムやらなんやらがたくさんあって、お店の真ん中は、八百屋さんみたい。色んな野菜が並んでいます。この野菜は買って帰れるんですね。</p> <p>木の温もり溢れる店内は、まさに田舎の農家。都会人には癒しです。</p> <p>ランチメニューはいくつかありますが、名物料理のタジンランチ1500円をいただいてきました。なぜモロッコ料理のタジン？って感じですが、タジン鍋を使っての調理が一番野菜を美味しく食べれるようですね。たしかに美味しく野菜がいただけます。</p> <p>タジンは魚介、肉、ミックスの3種類があります。魚と肉の中身は説明してくれますが、ミックスは来てからのお楽しみみたいです。ミックスを注文。ランチは他に野菜のプレートとかカレーなんかがあります。</p> <p>食事の前にトマトとパプリカのジュース380円もいただきました。かなり少量で、グラスに氷は入っていません。氷がほしい人は入れてくれるみたいです。まぁトマトジュースですね。美味しいですよ。</p> <p>全てのランチには井戸サラダというサラダバーが付いています。この井戸サラダがまた良い。氷の上に刺さっている野菜たちは、見たこともないものが色々とあります。常に店員さんがいて、野菜のカットをしていますし、質問にも答えてくれます。</p> <p>野菜の味もいいですけど、この演出がいいな。普通のサラダバーとは違いますね。</p> <p>水菜、とうもろこし、ズッキーニ、トマト、オクラ、白瓜、キュウリなど（どれも名前が付いています）、どの野菜も生で美味しい。オリーブ油とレンコン塩（もう一つ塩あったけど忘れた）が付いてきますが、何も付けなくてもしっかり味がして美味しいです。コリンキーっていうサクサクしたカボチャがあって、これは特に気に入ったな。サクサクのカボチャってなんだろうね。</p> <p>メインのタジンですが、タジンで蒸された野菜は、生とは違った美味しさがありました。タジンの中身はカボチャ、さつまいも、タマネギ、人参、プチトマト、パプリカ、なめこ、えのき、阿部鶏（岩手の鶏ですね）、イカなど。胡麻ダレ、ネギ味噌、アスパラ塩（色んな野菜塩が出てきたけど、なんの野菜が入っているかは食べてもわからなかった…）が付いています。</p> <p>野菜だけで充分満足できる内容でしたね。野菜をテーマにしたレストランは健康ブームのためか多いですけど、農家の台所が一番いいな（というかあまり良いと思ったことがない）。</p> <p>店員さんの感じも良くて、かなり満足。食べたかったソルトリーフ（塩の結晶っぽいものが周りについている、見た目海草っぽい野菜）がなかったのは残念だな。</p> <p>今度はソルトリーフがあるか確認してから行こう。</p> <p></p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> その他のお店 Ryo 2008-08-26T19:05:50+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_6493.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。ちょっと面白いお店のネタ。代々木上原にあるベ... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。ちょっと面白いお店のネタ。代々木上原にあるベジパラダイスの話です。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>ベジパラダイス</strong> </li> <li class="address">東京都渋谷区上原1-22-14 </li> <li class="tel">03-6421-2925 </li> <li class="holiday">第３水曜休み</li> <li class="bhour">11:00～23:00</li> <p>ベジパラダイスは、日本初のリビングフードレストラン。リビングフードって何かというと…</p><p>知っている人も多々いるとは思いますが、食物に加熱をせずに酵素をとりいれようという食事法のことです。</p> <p>全く加熱をしてはいけないわけではなく、加熱を48℃以下に抑えた調理となっています。リビングフードは、体質改善、健康維持、老化防止、ダイエット、美肌などに効果的なんだとか。</p> <p>ベジパラダイスは食材は出来る限りオーガニックのものを使っていて、動物性食品や砂糖、化学調味料も使っていないようです。ちょっとすごいですよね。</p> <p>ベジパラダイスはリビングフードの考え方だけではなく、もう少し一般的なマクロビオティックも取り入れています。</p> <p>なので、完全なロウフードのコースもありますが、加熱された料理も多少あります。（マクロビオティックは日本古来の食事法みたいなもの。もともとは日本で生まれたが、欧米で普及し、日本に逆輸入。玄米や全粒粉を主食とし、有機や自然農法のものを食べる、地産地消、季節のものを食べる、肉や卵に乳製品を食べないなど）</p> <p>緑色の壁に囲まれた店内は、ちょっと異色。なんか変な感じです。ＢＧＭは、サウンドコンシェルジュが心と身体に心地よく響く音楽をセレクトしているそうで、五感を刺激し、第六感を目覚めさせるというコンセプトがあるんだとか。</p> <p>ランチのメニューはリビングフードランチ、マクロビオティックランチ、１００％ロウランチ、大豆のから揚げのランチもあったかな？</p> <p>注文したのはマクロビオティックのランチ１４７０円。内容は、大豆のから揚げ、水菜サラダリンゴソース、野菜のチップス、ナッツで作った肉を大根で挟んだもの、芋カレー煮。後は冷汁（これは温かいスープも選べる）、サラダ、酵素玄米ご飯（天然酵母パンもある）</p> <p>珈琲や、ハーブティーは自分で注ぐ形で飲み放題です。珈琲しか飲んでませんが、美味しくなかった…。</p> <p>酵素玄米ご飯は、数ヶ月ジャーで保管できるそうで、すごいなぁ、そんなご飯があるのかって感心しちゃいましたけど、味は悪い。ちょっと食べるのに苦労しました。このご飯はいつのものなんだろう…。</p> <p>他の料理に関しては、美味しくないわけではないけど、かなり物足りない印象。これが体に良い食事なんですね…。</p> <p>大豆のから揚げって初めて食べましたけど、肉っぽいのには感心。でもコンビニなんかで売っているから揚げみたいな感じでしたけどね。</p> <p>食べていませんが、食品乾燥機で乾燥させた焼いてないクッキーやタルトとかもありました。どんな味なんでしょう。扱っているワインはいづつワインのもので酸化防止剤無添加のもののようです。飲んでないのでわかりませんが、ワインの場合、酸化防止剤を加えたものの方が美味しいと思います。ただこういったこだわりは好きですけどね。</p> <p>もう少し美味しいって思える味だったら良かったなぁというのが正直な感想です。今後に期待かな。</p> <p></p><p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> その他のお店 Ryo 2008-06-27T20:20:07+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_686d.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。最近よく食べているケーキ、そんなわけでパティ... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。最近よく食べているケーキ、そんなわけでパティスリーのネタ、中目黒と池尻大橋の間にある１９０４ディズ ヌフ ソン キャトルの話です。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>パティスリー１９０４（ディズヌフソンキャトル）</strong> </li> <li class="address">東京都目黒区東山2-5-8 </li> <li class="tel">03-3792-1904 </li> <li class="holiday">火曜日</li> <li class="bhour">10:00～19:00</li> <p>１９０４って変わった名前ですが、それはこのお店のコンセプトはが、アルチザン(職人)とインダストリアル(工業生産)の融合で、１９０４年以降、日本では手仕事から産業が急速に近代化したことから店名になっているそうです。</p><p>１９０４ディズヌフソンキャトルのお菓子造りの基本は、この味ゆえに産まれてくる形を大切にしていく事なんだそうです。職人の経験と感覚に、工業製品の無駄を削ったシャープな機能美をプラスしたという感じでしょうか。</p> <p>お店の内装は…どうなんでしょう。オシャレなようなそうでないような…。外観を見たときはいいかな？って思ったのですが、アンティークとか、錆びた感じとか色使いとか、ケーキ屋っぽくなくていいんだけど、なんかパッとしない気がします。個人的感想ですが。</p> <p>商品は焼き菓子が多いですね。もしかしたら力を入れている気もしますが、食べたのは生菓子のみ。シシル430円とマルジョレーヌ４３０円。</p> <p>シシルはピスタチオのクリームにピスタチオのジェノワーズ。そして薄く挟んであるフランボワーズソースの酸味がぴったり合ったケーキ。濃厚ですが、酸味が味わいをシャープにしています。</p> <p>マルジョレーヌは、フランスの名料理人だったフェルナンポアンさんが作ったケーキ。オーナーである松野シェフのスペシャリテみたいです。</p> <p>ナッツのサクっとした生地にガナッシュやアーモンクリームを重ねて層にしています。上にドーム状のショコラクリームがのっていて、見た目もかわいい。一口食べるとボソッとしていて？って感じだったのですが、ショコラクリームと一緒に食べると食感も味もとってもいい美味しいケーキだとわかりました。</p> <p>１９０４はヴィエノワズリーなども色々とあります。今回は2種類食べたのみなので、なんとも言えませんが、結構良いパティスリーなのでは？（この2種類だけではすごく好きとはいいがたい）ケーキのパッケージなどがかっこいいのも好きです。</p> <p>また近いうちに行くだろうお店です。</p> <p></p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p></p> スイーツ Ryo 2008-05-31T18:52:19+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_23f3.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。千駄ヶ谷にあるお店、がらり。ここのみそ汁はと... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。千駄ヶ谷にあるお店、がらり。ここのみそ汁はとっても美味しい。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><a href="http://www.gala-e.com/ "><strong>がらり</strong> </a></li> <li class="address">東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-4 </li> <li class="tel">03-5786-1820 </li> <li class="holiday">無休</li> <li class="bhour">11:00～14:00(L.O) 17:00～23:30(L.O) </li> <p>夜は黒糖焼酎と味噌のお店ですが、お昼はみそ汁がメインの定食がいただけます。これがかなりお勧め。</p><p>がらりは、青山にも塩にこだわったお店を出していますが、こちらは味噌。ランチは950円と1000円というとってもリーズナブルな価格で定食がいただけます。</p> <p>１Ｆはカウンターと待席。２Ｆもありますが見てません。カウンターは狭いですが雰囲気はいいですね。木の温もりにあふれています。</p> <p>カウンターには壷に入った味噌がいくつも並んでいます。後ろにはたくさんの黒糖焼酎。なんでも奄美にある１８の蔵全ての銘柄が揃っているんだとか。</p> <p>ランチのメニューは黒むつ味噌焼き、寒ぶりたたき、鮭ハラス塩焼き、カジキマグロ味噌焼き、豚の角煮、銀ダラ西京焼きなどなど。ハンバーグなんかもあったな。</p> <p>みそ汁は3種類、白味噌、赤味噌、合わせ味噌から選べます。しかもお代わり可。この日の具材は白味噌がタマゴとわかめ、赤味噌が里芋と豚バラ、合わせ味噌がキャベツと桜海老でした。</p> <p>注文したのは黒むつ味噌焼き。まず最初にご飯と、みそ汁、漬物、きんぴらごぼうが出てきます。黒むつが来たのはご飯が出てから２～３分後くらい。</p> <p>ちょっと間が空きすぎだけど、ご飯とみそ汁だけでも充分美味しいからいいかな。ご飯美味しいですね。ちゃんと温かいし、粘り、甘味も丁度良い。特別感動するくらいではないけどね。</p> <p>みそ汁はお代わりして3種類とも飲みました。どのみそ汁も抜群の美味しさ。優しい味わいの白味噌、ダシの味が一番よく感じられます。赤味噌は肉と里芋の旨味がしっかり出ています。その分、具材はクタクタだけど。</p> <p>一番気に入ったのは合わせ味噌、桜海老はほとんど見つけられませんでしたが、本当に汁の味は良い。</p> <p>黒むつも悪くないです。値段を考えるとかなりいいかな。みそ汁とご飯の美味しさと比べると見劣りしちゃいますが。</p> <p>接客は人によってはかなり雑だけど、ランチは回転重視な感じだからこんなもんかな。それでも満足度は高いですね。</p> <p></p><p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p></p> 和食　 Ryo 2008-04-30T21:57:31+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/sake_3665.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。赤坂サカスもオープンして活気がある赤坂ですが... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。赤坂サカスもオープンして活気がある赤坂ですが、今回行ったお店は赤坂サカスとは全く関係ない「SAKE鏡花」。（赤坂サカスはとっても混んでいた）</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong><a href="http://www.fukumitsuya.com/sake_shop/kyoka/index.html">SAKE 鏡花</a>（サケ キョウカ）</strong> </li> <li class="address">東京都港区赤坂5-5-9 １Ｆ </li> <li class="tel">03-3585-3030 </li> <li class="holiday">日曜・祝日</li> <li class="bhour">11:30-14:00 18:00-23:00（日祝休業、土曜不定休）</li> <p>SAKE鏡花は、石川県金沢にある酒蔵の福光屋さんが経営しているお店です。</p><p>きちんとした食事が出来るのは、ここ赤坂のSAKE鏡花だけですが（たぶん）、銀座や二子玉川の高島屋にも福光屋さんのお店はあり、日本酒や酒肴を購入できます。どちらも小さなカフェスペースもあります。</p> <p>福光屋さんで扱っている日本酒は結構面白くて、今までの日本酒ではない新しさがあり結構好きなのですが、SAKE鏡花はそれ以上にいいお店。福光屋さんのことがより好きになりました。</p> <p>SAKE鏡花さんの入り口は、敷居が高いという程ではないが、どっしりとした扉があり、扉を開けると薄暗い酒蔵のような空間が広がっています。基本的にカウンターのお店のようで、カウンターの他にはテーブル席が一つのみ。地下にも個室があるようですが、ランチでは使っていないんでしょう。</p> <p>抜群の雰囲気。静かでしっとりしていて美味しい料理が出てきそうな予感が漂っています。雰囲気的にはちょっと高めのお店のような感じですが、ランチはリーズナブル。</p> <p>４種の定食しかメニューはありませんが、まぁそれは仕方がないですね。</p> <p>この日用意されていた定食は煮烏賊御膳が１５００円、その他の銀鱈西京焼き、銀ムツ<span style="FONT-SIZE: x-small">幽庵焼き、エボダイ一夜干しが１３００円です。酒肴もちょっとだけ用意されています。</span></p> <p><span style="FONT-SIZE: x-small">注文したのは銀ムツ<span style="FONT-SIZE: x-small">幽庵焼き。注文後すぐに出てきます。</span></span></p> <p><span style="FONT-SIZE: x-small"><span style="FONT-SIZE: x-small">まず驚くのがご飯の美味しさ。少し柔らかめのご飯で、しっかり米の味がする美味しいご飯です。甘く、粘りも程よい。ちゃんと熱々だしね。（結構冷めているお店多いよね）</span></span></p> <p><span style="FONT-SIZE: x-small"><span style="FONT-SIZE: x-small">さすが米のエキスパート、酒蔵が経営するお店だけありますね。ちなみに福光屋さんが使っている水は、百年前に降った雨が地中に深く浸み込み、カルシウムやマグネシウムなど、酒造りに欠かせない成分がゆっくり溶け込んでいる百年水という湧き水なんだそうです。</span></span></p> <p><span style="FONT-SIZE: x-small"><span style="FONT-SIZE: x-small">銀ムツももちろん美味しい。ホロホロ崩れる身、脂ののりもいいね。奴、おひたし、みそ汁、漬物付です。</span></span></p> <p><span style="FONT-SIZE: x-small"><span style="FONT-SIZE: x-small">ご飯はなんとお代わり可。これはうれしいなっと思いお代わりを頼むと、カウンターにあるおひつからご飯をよそってくれました。このご飯は冷たい…。</span></span></p> <p><span style="FONT-SIZE: x-small"><span style="FONT-SIZE: x-small">冷たくても充分美味しいご飯でしたが、ちょっと残念。値段を考えると多くは望めないか。</span></span></p> <p><span style="FONT-SIZE: x-small"><span style="FONT-SIZE: x-small">接客は女性の方がカウンター内に１人いて、全て１人で行っています。ちょっと大変そうな場面もありましたが気持ちのいい接客です。何度も通いたいお店ですね。</span></span></p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> 和食　 Ryo 2008-04-02T21:02:08+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2008/03/post_fce6.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。結構前に行ったお店ですが銀座ＩＮＺ内にあるジ... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。結構前に行ったお店ですが銀座ＩＮＺ内にあるジャポネの話。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p></p> <li class="name"><strong>ジャポネ</strong> </li> <li class="address">中央区銀座西２－２ 銀座インズ３　１Ｆ </li> <li class="tel">03-3567-4749 </li> <li class="holiday">日曜・祝日</li> <li class="bhour">[月～金] 10:00～19:30 [土] 10:00～15:00 </li> <p>いかにも美味しい料理なんて出てこなさそうなカウンターのお店ですし、茹でたてでももちろんアルデンテでもないスパゲティが何故か美味しいから不思議。</p><p>ジャポネはスパゲティのお店だが、店名どおり日本っぽい味付けのスパゲティが食べれるお店です。和風、中華風、洋風あわせて１２種類のスパゲティがあります（あとカレーもあります）。</p> <p>スパゲティの名前もジャリコとかインディアンとか、ちょっと面白い。ボリュームの多さも特徴でレギュラー、ジャンボ、横綱というようにサイズ分けされています。横綱の上もあるようなことを聞いたことありますが、レギュラーでも充分な量です。</p> <p>値段もレギュラーだと５００円程度だし、横綱でも８００円くらいで食べれます。銀座でこの価格なのが不思議…。</p> <p>イタリアンとは決して呼べないジャポネのスパゲティは、すでに茹でてあるものを大きな中華鍋で思いっきり加熱して作られます。迫力ありますねぇ～。</p> <p>注文したのは醤油味のジャポネ。肉、シイタケ、オニオン、コマツナ入りのスパゲティです。</p> <p>出てきたスパゲティは最近見ないくらいの太めの麺で、ところどころ焦げてます。柔らかな食感。パスタとは別物ですね。</p> <p>でも美味しい。ちょっとしょっぱかったけど良い味付け。やはり日本人には醤油かな？焼きうどん感覚か。なんか懐かしい味。そして癖になる。</p> <p>まさにＢ級グルメの王道。イタリアンに慣れている人が食べたらびっくりしちゃいますね。</p> <p>虎ノ門にもハングリータイガーっていう茹で置きスパゲティーのお店がありますが、ハングリータイガーもお勧め。ここも太めの麺にオリジナルな味付けのスパゲティが多数あり、名前もダニエル（卵とじスパゲティ。決してカルボナーラではない）とかよくわからない感じですが旨いですよ（くつろげないお店ですが）。</p> <p>こういう料理を食べると美味しさってなんだろう？って考えさせられちゃいますね。</p> <p></p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> イタリアン Ryo 2008-03-20T19:12:04+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2008/02/post_f63a.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。吉祥寺に行く機会があったので「カフェリゴレッ... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。吉祥寺に行く機会があったので「カフェリゴレット」に行ってきました。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>カフェリゴレット</strong> </li> <li class="address">武蔵野市吉祥寺本町２－１４－２５ </li> <li class="tel">0422-28-7676 </li> <li class="holiday">無休 </li> <li class="bhour">11:30～28:00 </li> <p>数年前に吉祥寺周辺に住んでいた時にはまだなかったお店です。割と新しいお店ですが、新丸ビルと銀座にも姉妹店があります。</p><p>カフェリゴレットを経営しているのは元グローバルダイニングのナンバー２だった新川義弘さん、なんでも「サービスの神様」と言う異名があるんだとか。</p> <p>どんな丁寧な接客なんだろうと思って入ってみると、すごく軽い感じ。明るくて元気の良い接客でした。これはこれで気持ち良いですね。</p> <p>入り口の扉は、ちょっと開けづらい感じで、このお店が人気店だと感じさせません。ボロイ扉です。入ってみるとまずはテラス席と、バーカウンターがあります。</p> <p>その先にはラウンジのような感じのテーブル席。一番奥はオープンキッチンで、前にはカウンター席があります。２階もあるようですが見てないのでどんな感じかはわかりません。全部合わせると結構な席がありますね。エリアごとに雰囲気も違います。雰囲気は好きですね。かっこいいです。</p> <p>テーブル席は混んでいて案内されたのはカウンター席。ピッツァ作りなんかが見れたので結構楽しめました。</p> <p>お店のコンセプトはスパニッシュイタリアンだそうですね。</p> <p>行ったのが休日だったので1500円のホリデイランチを注文。タパス4種盛り、サラダ、パスタ（ピッツァ）、デザート、飲み物のコースです。平日はもう少し安くて、パスタやピッツァのセットメニューのようで、1000円くらいで頂けそうです。（パスタやピッツァの値段で変わる）</p> <p>サラダは2種類、シーザーサラダとわかめのサラダから選べます。パスタも数種類ありますが、4種類のトマトのアラビアータを注文。飲み物は珈琲とハーブティーから選べます。</p> <p>結構1500円でこれだけ付いていたらお得かなぁと思っていたのですが、量は少なめ。ゼッポリーネ（青海苔風味の揚げピッツァ）500円も一緒に注文しましたが、お腹一杯にはなりませんでした。</p> <p>まずタパス4種盛りは本当に少量。量は少なくても良いのですが、お皿も貧相だし、見た目が良くない。もう少しプレゼンテーションに力を注いでは？と思ってしまいます。出たのは小エビのアヒージョ、チョリソー、ズッキーニ、あと1個忘れました…。美味しい美味しくないを判断できる量ではありませんでしたね。</p> <p>シーザーサラダはチーズタップリで美味しくいただけました。ただこのお皿もどうなんでしょう？ついでに思いっきり欠けてました…。</p> <p>アラビアータに使われているパスタはリングイネ。カフェリゴレットには生パスタ3種と乾麺１種の４種類のパスタが用意されていて、あとで知ったのですが、好きなパスタを選べたようです。</p> <p>通常のメニューにはパスタを選べることが書いてあるのですが、ランチメニューには載っていなかったので、何も指定せずに注文したのですが、その場合はお店のお勧めのパスタになるようです。</p> <p>リングイネは個人的にあんまり好みじゃないので、オーダー時に聞いてほしかったなぁと思いましたが、手打ちのリングイネは結構美味しくいただけました。生パスタはリングイネの他にパッパデッレとホールウィート（全粒粉）があります。乾麺はグアッチのスパゲッティーニです。</p> <p>パスタのソースに使われている４種類のトマトが何かはわかりませんでしたが、美味しいソースでしたね。特別印象に残る味ではありませんでしたけど。</p> <p>食後にはデザートの前にコーヒーが出てきました。なんでも光サイフォンのコーヒーなんだそうです。コーヒーはハワイコナをベースにしたもののようです。</p> <p>このコーヒーはいまひとつ。ちょっと薄いですし、味わいに深みもない。サイフォンで入れるとコーヒーはすっきりしますね。もうちょっと美味しいコーヒーが出るかと思いました。（光サイフォンならクレイトンズカフェの方がいいかな）</p> <p>エスプレッソもありますが、どうなんでしょうね。コーヒーが美味しかったら飲もうかなと思っていましたが、辞めました。</p> <p>デザートはイチジクのパウンドケーキ。まぁ普通。</p> <p>雰囲気とか内装とか好きなお店ですね。味は特別良いとは思いませんが悪くはないかな。２０００円かかりましたが、ちょっと高かったかな？</p> <p>他の生パスタとかタパス、ピッツァなどを食べてないので、なんともいえませんけど、美味しい料理もありそうな感じはします。また行ってみたいと思いますね。</p> <p>接客は気持ちの良い印象を受けましたが、決して全員にしっかり教育がされているわけではないと思います。何も言わずに料理を置かれたりもしましたしね。</p> <p></p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p></p> イタリアン Ryo 2008-02-14T15:46:40+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_846e.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。ふらっと六本木～西麻布間を歩いていて見つけた... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。ふらっと六本木～西麻布間を歩いていて見つけたお店「幸鮨」さんでランチをしました。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>幸鮨（こうずし）</strong> </li> <li class="address">港区西麻布３－２１－２４ マスヤビル　１Ｆ</li> <li class="tel">03-3478-2096 </li> <li class="holiday">日曜・祝日 </li> <li class="bhour">11:30～14:00 18:00～21:00 </li> <p>この辺りのエリアは名店が多いですが、安くて美味しいお店ないかなぁと探していたところ、丁度良く発見したお店です。</p><p>お店の名前は幸鮨ですが、幸鮨とはどこにも書いてなくてお店の看板には「魚幸」と書いてあります。不思議ですね。</p> <p>幸鮨さんは鮨屋というよりは定食屋（夜はどんな感じか知りませんが）。小さなカウンターのお店で１０人くらいで一杯でしょうか。</p> <p>丼もののメニューがほとんどですが、ぶりあら煮９５０円を注文しました。周りをみるとみんな三色丼（中トロ、ぶり、タイ）１０００円や海鮮丼１１００円を食べています。</p> <p>失敗したかなぁと思いましたが、結果的には良かったですね。定食メニューにもお刺身が付いていました。</p> <p>それにしても値段が安い。本マグロ大トロ丼１９００円というのもありましたが、基本的に１０００円くらいのものばかりです。</p> <p>ぶりあら煮は、懐かしい家庭的な味。かなり旨い。甘くて脂も乗っています。これは良いですね。お刺身も特別質が高いとは思いませんが、充分な味。１０００円で食べれる料理としてはかなりのレベルの高さです。（刺身はどこで食べても地元北海道で食べていたものの方が美味しく感じます）</p> <p>とても混雑していましたが、それも納得です。接客はないに等しいですが（常連さんらしき人とはずいぶん会話していましたが）、まぁ仕方ないでしょう。窮屈な席でもよければ、とってもお勧めのお店です。</p> <p>やっぱり知らないお店に入って味が良かった時はうれしいものですね。</p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> 和食　 Ryo 2008-01-26T16:53:48+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/12/post_e959.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。久しぶりに新橋に行ったので有名な「末げん」で... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。久しぶりに新橋に行ったので有名な「末げん」で親子丼を食べてきました。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>末げん</strong> </li> <li class="address">東京都港区新橋２－１５－７ Ｓプラザ弥生ビル　１Ｆ</li> <li class="tel">03-3591-6214 </li> <li class="holiday">土曜・日曜・祝日休み</li> <li class="bhour">11:30～13:30 17:00～21:30 </li> <p>「末げん」さんの親子丼は、「かま定食」という名前で、鶏の挽肉を使った親子丼なんです。</p><p>三島由紀夫の最後の晩餐の店として知られる「末げん」ですが、まぁランチでは、関係ないですね。「かま定食」も１０５０円と、お昼は気軽に訪れることが出来るお店です。他には「唐揚げ定食」1470円や、たつた揚げ定食1575円があります。ちょっと高めですね。</p> <p>雰囲気的には、特別高級感もない定食屋って感じがします。もう少し歴史を感じるお店かと思ってました。</p> <p>有名店ということもあり、お店はとっても混雑しています。</p> <p>とってもバタバタしていて、あきらかに人員不足。でもきっと人がいないのではなくて、少ない人数で運営する方針なんでしょうね。ランチはそういう位置づけなんだと思います。</p> <p>愛想もなく、大変そうだなぁとこっちが心配しちゃうような接客です。きっと夜はマトモな接客なんでしょう…。そこまでイヤな感じはしないので、許せますけどね。</p> <p>混雑していることもあり、料理の提供までには結構時間がかかります。１５分以上はかかったかな。あと基本、相席のようです。</p> <p>挽肉の親子丼って、どんな感じだろうって思ってましたが、普通に美味しかったです。甘めの出汁、ふんわりした柔らかな食感の親子丼です。</p> <p>でも特別インパクトもなく、挽肉にするメリットはあるのかなと…。普通の親子丼の方が好きですね。肉の食感も楽しめるしね。</p> <p>付いてくる鶏のスープは、かなり生姜が効いた味。もう少し控えめの方が良い気はしますが、味は良かったです。</p> <p>ちょっと期待はずれな印象はありましたが、値段を考えると、なかなか良いランチだった気はします。新橋は安くて美味しいお店が多いですよね。</p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p></p> <div class="tabelog"><a href="http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002893/" rel="tabelog-13002893-0">末げん （鳥料理 / 新橋）</a></div> 和食　 Ryo 2007-12-10T16:22:09+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/11/post_0e74.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。駒澤大学駅すぐそばにあるイタリアンバールの「... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。駒澤大学駅すぐそばにあるイタリアンバールの「エノテカバール　プリモディーネ」に行ってきました。</p> <p></p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong><a href="http://espressoacademy.blog96.fc2.com/">エノテカバール プリモディーネ</a>（ESPRESSO＆ENOTECA BAR Primoordine ） </strong></li> <li class="address">目黒区東が丘2-11-20 駒沢テラス1Ｆ</li> <li class="tel">03-3410-8810 　 </li> <li class="bhour">9:00～22:00　 </li> <p>ここのエスプレッソは非常に美味しいです。</p><p>エノテカバール　プリモディーネは、駒澤大学駅すぐそばにあるイタリアンバール。ここのエスプレッソは良いですよ。</p> <p>思いっきり小さなお店で、くつろげる感じではない気はしますが（ランチとかもあるけど、ゆったりランチしたい感じではない）、バンコで軽くエスプレッソをいただく、といったような使い方だと非常にいい。安いしね。近所にあったら通うだろうな。ちょっと遠いのが残念…。</p> <p>もう少し広いお店だったら、もっと違った使い方も出来るんだけどね。</p> <p>カフェメニューはそれほど多くないし、変わったものはありません。エスプレッソのダブルがナポレターナという名前。ナポリではこう呼ぶのかな？</p> <p>エスプレッソ２５０円とカフェラテ３８０円をいただいてきました。バンコだと１００円引きです。</p> <p>なんか良くわからないけど、質の高いイタリアンバールって安いお店が多い気がします。まずいコーヒーをバカ高い値段で出すお店も多い中、安くて美味しいお店はうれしいですね。</p> <p>エスプレッソは濃厚で、チョコレートのような香りがします。ナッツ香やクッキーのような香りも広がります。いい香りだぁ～。</p> <p>酸もしっかりあるが、刺激的ではありません。コクがあってバランスが取れています。余韻も非常に長い。</p> <p>コーヒー豆はナポリのパッサラックァ。ナポリの伝統的な味わいです。パッサラックァは中目黒のサルバトーレでも飲んだことあるけど、また違った味わいです。</p> <p>カフェラテももちろんレベルが高いですが、エスプレッソで飲みたい味のコーヒーですね。ラテアートは小さなハートを描いてくれました。</p> <p>バリスタの方も気さくで楽しいお店です。美味しいお店だけに、空間的なところで損をしている気がしますね。これはこれでいいのかな。</p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> カフェ　喫茶店 Ryo 2007-11-21T23:32:31+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_60a3.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。新百合ヶ丘にあるカレー屋さん、「カレー＆ハー... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。新百合ヶ丘にあるカレー屋さん、「カレー＆ハーブ　チェリーブロッサム」に行ってきました。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>カレー＆ハーブ　チェリーブロッサム</strong></li> <li class="address">川崎市麻生区上麻生１－２０－１&nbsp; 小田急マルシェ新百合丘　２Ｆ </li> <li class="tel">044-966-8787 </li> <li class="holiday">無休</li> <li class="bhour">10:00～22:00 </li> <p>チェリーブロッサムは、Ｌ字カウンター６席のみ小さなお店。異常に狭い…。</p><p>イスも座りにくいけど、意外と居心地は悪くないかな。いいとはいいがたいけど。</p> <p>メニューは、チェリーブロッサムカレー（欧風）１０００円、ビーフカレー１２００円、ハーブカレー１３００円など。ステーキカレーなんてのもあります。</p> <p>ハーフ＆ハーブというビーフカレーとハーブカレーが半々になったものがあったので、それを注文しました。注文後カレーはすぐに出てきます。</p> <p>お皿に盛ったご飯を見せてくれて「もっと食べれますか？」と聞いてくれます。食べれますと言ったら結構大盛りのご飯が出てきました。大食いにはありがたいです。</p> <p>ビーフカレーは良い味。甘味が強くてコクも充分。ミルクを入れたコーヒーみたいな香りがちょっとしました。ビーフストロガノフなんかにも似た感じがあります。</p> <p>辛さはそんなに強くなく、スパイス香も控えめ。まろやかな口当たりです。大きなビーフは柔らかいが、やっぱりパサパサになっています。別に入ってなくてもいいかな。</p> <p>ハーブカレーは、どんなのが来るかと思ったら、野菜のハーブ煮のようなもの。キャベツ、人参などが細かくカットされて煮込まれています。あっさりしていて、味もあまりしません。やさしいカレー。ハーブの香りもそんなに強いわけではないです。良い香りですけどね。</p> <p>ハーブカレーだけだと、ちょっと物足りないから「ハーフ＆ハーブ」は良い。何度か食べるとクセになるかも。ハーブカレーは５０食限定なんだそうです。</p> <p>付いてくるピクルスも美味しい。フルーティーで酸味もフレッシュ。食後にはハーブティーが付いてきます。というか食後どころか半分も食べてないくらいで出てきました…。レモングラスかな？</p> <p>店員さんはおばちゃん１人。ちゃきちゃきした感じの人、６席だから充分ですね。丁寧さはないですけど、嫌な感じはないです。水が最初の一杯意外ぬるかったのは残念。</p> <p>イスのすぐ後ろが壁なので、奥のお客さんがお店を出るのは大変そうだなぁと思っていたら、奥にも小さな扉があって外に出られる形になっていました。かがまないと通れない小さな扉。変わったお店だね。店内にはお客さんの写真がたくさん貼ってあります。常連さんに愛されているお店なんですね。</p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> カレー Ryo 2007-10-30T15:42:30+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/cafe_sands_b452.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。なんとなく入ったお店「cafe sands（... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。なんとなく入ったお店「<strong>cafe sands</strong>（カフェ サンズ）」でランチしました。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>cafe sands</strong>（カフェ サンズ）</li> <li class="address">東京都目黒区自由が丘１－２９－１８&nbsp; 原ビル２F03-3251-7911　 </li> <li class="holiday">月曜休み</li> <li class="bhour">11:30～24:00 </li> <p>cafe sands（カフェ サンズ）はスペイン料理のお店です。ただランチではスペインらしい料理は食べれないですね。パエリヤはあったけどね。でも料理は意外なほど美味しかった。スペインを味わいたいなら夜ですね。</p><p>土曜日に行ったのですが、土日のランチは2種類。サラダ、パスタ、デザート、飲み物のセットと、パスタではなく、パエリヤのセットの2種類。他に単品のタパスみたいのもいくつかあります。</p> <p>飲み物はアイスコーヒーを頼みましたけど、ちゃんとお店で作ったもの。注文後に作ってくれます。アイスアメリカーノですね。少し茶色っぽい色のアイスコーヒー。しっかり味もあって美味しい。もう少し濃くてもいいけどね。</p> <p>サラダはシーザーサラダ。このお店の定番サラダのようです。普通に美味しい。そして一番気に入ったのはパスタ。ブッタネスカだったのですが（もう1種類あったけど忘れた）、これはお勧めです。</p> <p>生パスタなのかな。柔らかい食感なのですが、独特のいい歯ごたえ。ドライトマトは酸味が効いていて、パスタに良い旨味も与えています。ケッパー、オリーブも良い味。程よいコクもあります。このパスタは良いよ。</p> <p>デザートは小さなクレームブリュレ。なんとなく付いているデザートかと思ったら、これまた想像より美味しい。人手間加えて、底にはジャムが入っている（リンゴ？）。甘味とジャムの酸味が良く合ったいます。</p> <p>小さなお店で、内装は良くあるカフェって感じですけど、何気に居心地良いです。コーヒーが美味しかったこともあり、カフェラテもいただきました。ちゃんとラテアートを描いてくれます。色んな模様を描いてくれるそうですが、出てきたのはロゼッタ模様が二つ描かれていました。特別上手ではなかったのが残念。下手なわけではないけどね。</p> <p>カフェラテの味自体は良い。フォームドミルクも滑らか。コーヒーの味もしっかりしています。コーヒーだけ飲みにきてもいいですね。まぁランチ後はカフェだしね。エスプレッソも飲んでみたいな。</p> <p>たぶんランチのクオリティから考えて、夜の料理はかなり期待大。本格的なスペイン料理を食べてみたいですね。</p> <p>あとスペインのワインやビールも豊富。良いお店を見つかってうれしいな。</p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> スペイン Ryo 2007-10-22T13:57:19+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_a87f.html ランチ食べ歩き。ちょっと前に行ったお店ですが今回は「リリエンベルグ」のお話。リリ... <p>ランチ食べ歩き。ちょっと前に行ったお店ですが今回は「<strong>リリエンベルグ</strong>」のお話。リリエンベルグは新百合ヶ丘にある人気のウィーン菓子のお店ですけど、割と家からは近い場所にあるのですが、いつか行こうと思いつつ、なかなか行く機会がありませんでした。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p></p> <p></p> <li class="name"><strong><a href="http://www.lilienberg.jp/">リリエンベルグ</a></strong></li> <li class="address">川崎市麻生区上麻生４－１８－１７&nbsp; &nbsp;</li> <li class="tel">044-966-7511　 </li> <li class="holiday">火曜・第１第３月曜休み</li> <li class="bhour">[平日] 10:00～18:00 [土曜] 10:00～18:00 [日・祝] 10:00～18:00　 </li> <p>そんなリリエンベルグですけど、ちょうど新百合の方に行く機会があったので、せっかくなので訪れてみました。</p><p>ちょっと駅から遠かったですね。場所もちゃんと調べてなかったので、辿り着くまでに時間がかかりました。こんなに遠いとは思わなかった…。</p> <p>かわいらしい外観のお店。こういうところが人気の秘密なんだろうなぁと思いつつ（都内ではなかなかスペースがとれないよね）、疲れたのでまずは併設しているカフェで一休み。</p> <p>気のぬくもり溢れる店内。この喫茶スペースはこじんまりとした小さなもので、そんなにくつろげる感じではないです。２名席が２つと、１０名くらいの大きなテーブルが１つあります。</p> <p>ケーキのショーケースがありますが、数は少ないです。頼めばテイクアウトの方から持ってきてくれるのかな？</p> <p>ザッハトルテとシュークリーム、ブレンド珈琲を注文します。</p> <p>ザッハトルテは常温です。結構ウィーン菓子のお店に行くと、よく常温に置かれているから、そういうもんなんだろうね。このザッハトルテは、小さな丸い形のものではなくて、大きなサイズのケーキをカットしたもの。シフォンケーキとまではいかないけどフワッとした生地。サイズが大きい分、生地部分の割合が多すぎる気がするなぁ。</p> <p>コーティングされているチョコレートとジャムとのバランスがイマヒトツの気がします。でもパティシエはウィーンのデメルで修行した人だから、こういうもんなのかな？原宿のデメルは違った気がするけど…。</p> <p>でもチョコレートもジャムも良い味ですよ。チョコレートは重さを感じさせない上、とっても風味が良いです。シュークリームは濃厚で普通に美味しかったです。</p> <p>珈琲はたしかネルドリップで淹れていたと思います。でもその割にはそんなに美味しくはなかったな。（思っていたよりは美味しかったけど）たっぷりの量の珈琲です。もっと少なくて濃い味の方がいいな。</p> <p>接客もとっても優しい感じで良かったです、と思ったらテイクアウトの方の接客は悪かった…。喫茶と違ってお客さんがひっきりなしに来ることもあって雑。言葉遣い、表情もあんまりです。</p> <p>そんなにウィーン菓子は知りませんが、販売しているケーキは、あんまり特徴はない気がします。意外と商品は普段食べるケーキと変わらないな。でもケーキは美味しかった。ルバーブを使ったタルトは酸味が効いていて香りも良い。他に買ったものもどれも美味しかったです。ただ購入後長い時間持ち歩いていたので、だれてましたけど…。それがちょっともったいなかったな。</p> <p></p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p></p> スイーツ Ryo 2007-09-26T18:28:17+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_b740.html ランチ食べ歩き。夏も終わりに近づいていますが、夏と言えばカキ氷ということで、「天... <p>ランチ食べ歩き。夏も終わりに近づいていますが、夏と言えばカキ氷ということで、「<strong>天野屋</strong>」さんでカキ氷をいただいてきました。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>天野屋</strong> </li> <li class="address">東京都千代田区外神田２－１８－１５</li> <li class="tel">03-3251-7911　 </li> <li class="holiday"></li> <li class="bhour">[月～金] 9:00～18:00 [土] 9:00～17:00 </li> <p></p> <p>天野屋さんといえば、甘酒や芝崎納豆、久方味噌が有名ですが、人気の甘酒をシロップ代わりにした氷甘酒（500円）があります。</p><p>カキ氷ではない、冷やし甘酒もあります。氷甘酒の他にもカキ氷の種類はたくさんあります。</p> <p>砂糖水のカキ氷のスイもありますし、クリームコーヒーとかカルピスなど変わったものもたくさんあります。</p> <p>他にも、葛餅、ところてん、甘酒饅頭など甘味が揃っています。</p> <p>お店は神田明神の前。ちょっとこのお店だけ雰囲気が違います。天野屋さんは歴史を感じさせる風情ある佇まいなんですけど、周辺は…。</p> <p>店内も古い柱時計や昔のカレンダー、そして列車やミニカー、茶わんなんかが飾ってあって良い雰囲気。なつかしい感じがします。外には小さな庭もあります。地下には甘酒造りを行う土室（むろ）もあるんですね。</p> <p>おばあちゃんが壁に寄りかかって、「何にしましょ」とかわいらしく一言。そんなところまで何か良いですね。</p> <p>注文した氷甘酒は、カキ氷に甘酒をかけたというよりも、甘酒に氷を乗せたって感じです。氷はすぐに解けてなくなってしまうので早く食べた方が良いです。</p> <p>大粒の麹の粒。とっても甘くて深みのあるクセが特徴的です。この甘酒は酒粕から造ったものではなくて、米麹を糖化したものです。</p> <p>この糖分を酵母で発酵させると日本酒ですね。（実際の日本酒は糖化と発酵を平行して行うけど）</p> <p>自然に生まれた甘味です。砂糖とは違うべっ甲飴のような独特の風味があります。麦芽を糖化した麦汁（ビールの素）も飲んだことがありますけど、少し共通した味わいがありますね。</p> <p>最初は微妙な味わいだなぁと思いましたが、意外とクセになる味です。夏にはぴったりのカキ氷でした。</p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> 甘味　日本茶 Ryo 2007-08-28T12:24:04+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_65c9.html バリスタの世界一を決める大会であるワールドバリスタチャンピオンシップ（ＷＢＣ）が... <p>バリスタの世界一を決める大会であるワールドバリスタチャンピオンシップ（ＷＢＣ）が、今年は日本で行われるということで、本日行って来ました。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p>３日間にわたる大会で、７月３１日と８月１日が予選で、今日が決勝戦でした。思ったよりもずっと混雑していて、バリスタって人気があるんだなぁと思いながら見物してきました。</p><p>ワールドバリスタチャンピオンシップは、今年で８年目。最初は小さな大会だったようですが、年を追うごとに注目度が高まり今年は５０カ国近くの国々から、バリスタが集まったそうです。</p> <p>そして、アジアで開催されるのは初めてのことです。トップレベルのバリスタ達の技を見れる機会なんてもうないかもしれないので貴重な体験でした。</p> <p>決勝戦に残ったバリスタは６人。日本代表の宮前みゆきさんもしっかり決勝に残っていました。</p> <p>宮前みゆきさんは、今年のジャパンバリスタチャンピオンシップの優勝者で、ＵＣＣの方です。</p> <p>日本の他は、アメリカ、スイス、ニュージーランド、イギリス、ブラジルの代表の方が決勝に残っていました。決勝に残った６人のうち、４人が女性でした。女性強し。</p> <p>競技の内容は、エスプレッソ、カプチーノ、シグネチャードリンクを１５分以内に４人の審査員に提供するというもの。ただ技術力が見られるだけではなく、プレゼン力も評価の対象になります。もちろん味わいが一番大切です。</p> <p>シグネチャードリンクとは、各バリスタが考えたオリジナルのエスプレッソドリンクのことで、これが競技を見ている中で一番楽しい部分ですね。各バリスタの個性やセンスが見えます。</p> <p>宮前みゆきさんは、二番手での登場でした。とっても優しい印象をうけるプレゼンでしたね。動きが丁寧で、落ち着きのあります。</p> <p>そして、なんといってもデザインカプチーノが上手い。ハートとロゼッタ模様を描いてましたけど、本当にきれい。作ったカプチーノ４つとも完璧な見た目でしたね。</p> <p>宮前みゆきさんのシグネチャードリンクは、和の心をカフェで表現した「一期一会」というドリンク。エスプレッソを抹茶のように茶せんで泡立てて作ります。審査員へのサーブも和の茶器を使ってました。なかなか面白かったです。</p> <p>面白かったと言えば、ニュージーランド代表のバリスタのシグネチャードリンクは変わってましたね。</p> <p>カフェが入っているグラスにチューブが付いていて、そのチューブから窒素をグラスに送っているんです。良くわからないけど、香りが引き立つのかな？</p> <p>プレゼンが印象的だったのは、アメリカ代表の女性の方。１５分しか制限時間がないのに、最初の３分間、審査員の前で自分が作るカフェの説明をしてました。</p> <p>時間内に終わるのかなぁとハラハラしてみてましたけど、本当に１５分ジャストで終わってました。（１５分を超えると減点で、１６分を過ぎると失格）他のバリスタはある程度時間に余裕がある感じでしたけど、この方はすごかったね。残り時間が少なくなっても焦らずに、きちんと説明とかしてたのが、また凄かった…。</p> <p>最後に競技したブラジル代表の女性の方は、とっても緊張しているようで、カプチーノを審査員にサーブする時なんて、手が震えてました。溢れるんじゃないかと、これまたドキドキしながら見てました。そりゃ緊張するよね。</p> <p>さてさて、結果なんですが、優勝はイギリス代表のバリスタの方でした。（全く説明してないね…）２位がアメリカ、３位がニュージーランド、宮前みゆきさんは４位。</p> <p>５位がスイスで６位がブラジルという結果でした。</p> <p>宮前さんの４位は大健闘なのではないでしょうか。宮前みゆきさんは、カプチーノが上手いだけあって、ベストカプチーノ賞にも選ばれてました。</p> <p>２００５年のワールドバリスタチャンピオンシップでは、門脇さんが２位になってますし、日本のバリスタのレベルは上がってきているんですね。</p> <p>ＵＣＣも宮前効果で売り上げとか上がったりしてないのかな。ＵＣＣは幻のコーヒーと呼ばれ、コーヒーの原種に近い「ブルボンポワントゥ」を復活させたりと、最近凄いですよね。</p> <p>来年は誰が優勝するのかな。今から楽しみです。</p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> Ryo 2007-08-03T23:02:10+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_5136.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。またまたランチとは関係ない上にお酒の話。北海... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。またまたランチとは関係ない上にお酒の話。北海道の小樽で造られている地ビール「<strong>小樽ビール</strong>」を知り合いの方からもらいました。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p>この小樽ビールが、またおいしいんです。</p><p>小樽ビールはドイツ人の職人が作っている地ビール。小樽倉庫にあるお店で飲むこともできるので、以前にも小樽で飲んだことがあります。</p> <p>空港なんかでも売ってたりするのですけど、酵母がちゃんと入っているビールって管理が大変なんですよね。結構賞味期限ギリギリなものとか置いてあったりもしますし、あんまりお勧めしません。</p> <p>小樽で飲むのが一番美味しいのですけど、もらったビールも美味しくいただけました。もらったビールは３種類。「ピルスナー」、「ドンケル」、「ヴァイス」です。</p> <p>ピルスナーは日本人にもなじみのあるタイプのビール。大手ビールメーカーのほとんどのビールは、ピルスナーに分類されると思います。ピルスナーとはチェコのピルゼンという町に由来した名前で、現在主流である琥珀色のビールの元祖と言われています。</p> <p>小樽ビールのピルスナーは、かなり苦味の効いたビールです。ホップの香り、苦味が特徴的です。苦いのが苦手だと飲めないかもしれないですね。軽めのビールの人気が高いなか、しっかりとした味わいのビールです。</p> <p>ドンケルは黒ビール。有名なギネスは上面発酵の黒ビールですが、ドンケルは下面発酵させた黒ビール。発酵の違いは書きませんが、発酵のさせ方で、味はずいぶんと違うものになります。</p> <p>ギネスに比べると、ずっと飲みやすいです。甘味があってまろやかな旨味が感じられます。キレが命のビールとはずいぶんと違った味わいです。</p> <p>ヴァイスは小麦から造られたビール。小麦から造られたビールにはヴァイツェンなんかもありますね。地ビールでは良く見ますね。</p> <p>小麦で造ったビール特有のフレーバーがあります。ちょっと燻製香にも似たような癖のある香り。</p> <p>好き嫌いが分かれそうだけど、個人的にはヴァイスが一番好き。一番味わい深いビールです。</p> <p>最近は地ビールも低迷しているそうですけど、川越のコエドビールがモンドセレクションの最高金賞を受賞したりもしています。最高金賞ってサントリーのモルツ・プレミアムも三年連続とってるんですよね。だから価値ってイマイチわからないのですけど、コエドビールはおいしいと思う。（モルツも美味しいです…）</p> <p>そんなコエドビールより、美味しいと思っているのが今回いただいた小樽ビールです。機会があったら、また北海道に行って飲みたいな。空港とかで買って美味しくなくても、それが本当の味だと思わないでくださいね。</p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> その他のお店 Ryo 2007-07-12T21:50:51+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_f475.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。ルセットのお話の続きです。 応援よろしく！　... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。<strong>ルセット</strong>のお話の続きです。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p>１週間ほど持つパンなので、今日食べ終わりました。</p> <p>前回の記事はこちら<br />⇒<a href="http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/06/post_560f.html">ルセットでパン</a></p><p>ルセットのパンは箱もとっても凝ってます。デザインが素敵なんです。大きなＲの文字が箱に描かれています。食べる前からおいしさを予感させる素敵でアートなパッケージです。</p> <p>肝心のパンは、パンと言うよりは焼き菓子といった印象を受けます。カステラというか、パウンドケーキみたいな感じです。しっとりとしていながら、ポロポロと崩れる面白い生地です。</p> <p>甘味がしっかりしたパンで和三盆とハチミツの甘味のです。一見パンとは思えない感じなのですが、しっかり発酵させたパンの香りもします。中にはピスタチオやくるみなどの数種類のナッツがはいっていて、香ばしく、黒すぐりや、さくらんぼも入っていて、酸味が良いアクセントになっています。</p> <p>すごく上品な味わい。和菓子パンということで、緑茶にも合うということですが、ばっちり合います。もちろん紅茶やコーヒーとも相性抜群です。</p> <p>何気なく食べるとわかりにくいのですが、しっかり噛みしめると、このパンの素晴らしさを感じ取れます。本当に素材の良さを実感できますし、丁寧に作られていることもわかります。</p> <p>一週間ほど持つという@japan/01は、日が経つにつれて、味わいに深みがまします。ちょっと崩れやすくなりますが、味がなじんでくるようです。味の変化が楽しめます。</p> <p>パンだと思って食べると違和感がありますね。パンではなくて、和風の発酵焼き菓子だと思って食べた方がいいです。レベルの高さに驚くと思います。</p> <p>値段が高くて、なかなか買えませんが、また注文することは間違いないですね。他のパンも食べたいな。</p><p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> パン Ryo 2007-07-01T21:05:50+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/06/post_560f.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。ランチ記事更新していませんが、またまたランチ... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。ランチ記事更新していませんが、またまたランチではないです…。ネット販売しかしていないパン屋さん「<strong>ルセット</strong>」のパンが届いたので記事にします。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p>ルセットさんは以前はネットだけではなく、実際の店舗もあったのですが、いつの間にかネット通販だけになってしまったようです。</p><p>ルセットは昔、店舗があったといっても、たしか土曜日しか営業しないお店でした（日曜もやってたかも）。１４時くらいからお店がオープンしていた気がしますが、軽い行列がオープン前に出来ていました。</p> <p>小さなお店で、パンの数も少量です。３０分くらいで、ほとんどなくなっていましたね。店内には小さなカフェスペースがあって、一応そこでパンとカフェがいただけました。小さなスペースなので、かなり居心地が悪かった記憶があります。</p> <p>店員さんはみんな女性だったと思います。白衣を着ていて科学者のよう。そして販売されているパンは普通のパンより高めでしたが味は抜群でした。パンの名前が記号で書かれているパンだったと思います。</p> <p>久しぶりにルセットのパンが食べたいと思って、営業時間を確認したら、なんと店舗販売うを現在は行ってないということを知り、ネットで購入しました。</p> <p>なかなか人気で買えないみたいですね。高級パンですが、相当人気は高いようです。僕が購入したのは、@japan/01というパンです。</p> <p>このパンは一度買ったことがある人の紹介がないと買えないパンです。抽選とかの必要はないので、このパンを購入しました。（とはいってもすぐに売り切れる）</p> <p>注文したのは１ヶ月前。やっと@japan/01が家に来ました。</p> <p>@japan/01を注文できる日は決まっているんです、毎月２５日に来月分の予約をする形です？なので到着は一ヶ月後です。そして値段は驚きの６８９０円です。すごくないですか。かなり奮発してみました。</p> <p>一応ハーフ３６００円というのもあります。他のパンも３０００円とか普通にします。大きいですけどね。なかなか手が出ないパンですよね。（でも買えないくらい人気だというからスゴイ）</p> <p>１日に１～２種類しかパンは作っていないようです。材料にこだわって、手間隙かけて作ったパンです。以前店舗で販売していた小さなパンはもうないようです。残念…。</p> <p>こだわれるだけ、こだわったパン。普通は値段の問題とか手間の問題で出来ないことって多いのですが、それを全部やったって感じなんですね。</p> <p>久しぶりのルセットのパンの味はというと…、また明日ということで。では。</p><p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <p></p> パン Ryo 2007-06-29T23:54:32+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/06/ruby_cafe_ginza_36ec.html RUBY CAFE GINZA（ルビーカフェ銀座）が昨日オープンしたんですね。品... <p>RUBY CAFE GINZA（ルビーカフェ銀座）が昨日オープンしたんですね。品川のお店には行ったことあります。</p><p>品川のお店は場所的に微妙ですが、コンセプトは好きなお店です。たぶん銀座のお店は内装などにもこだわって良い感じになってるのではないでしょうか。</p> <p>銀座のお店はルビーという名前の通り、ジュエリーとレストランのコラボレーションだそうだけど、どんなお店なんだろう。</p> <p>３つのエリアで構成されていて、しっかりとしたイタリアンが食べれるお店だそうです。</p> <p>僕は食事はしたことないのですが、ルビーカフェが好きなのはワイン。世界特許を取得した酸化しないワインセーバーが設置されています。</p> <p>グラスで気軽にワインが飲めるのが良いですよね。ボルドーの五大シャトーもグラスでいただけるそうなので（高いと思うけど）、なかなか使い勝手は良さそうですね。</p> <p>グラスでワインが飲めるお店といえば、僕にとっては渋谷にあった「デックファイブ」が一番好きでした。いつの間にやらなくなってしまいましたけど、デックファイブのワインの種類はすごく多かったなぁ。初めてシャトーディケム1997を飲んだのもデックファイブです。</p> <p>ルビーカフェで飲めるグラスワインはそんなに多くないと思うけど（見てないから知らないけど）、酸化せずに質を保ったままのワインを飲めるのは、やっぱりうれしいですよね。今度行ってみます。</p> <p></p><p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> Ryo 2007-06-21T23:42:56+09:00 http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/06/post_b65a.html ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。ずいぶんと空いてしまいましたが、吉祥寺のパン... <p>ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。ずいぶんと空いてしまいましたが、吉祥寺のパン屋「<strong>ダンディゾン</strong>」のお話です。</p> <p>応援よろしく！　　<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> <li class="name"><strong>ダンディゾン</strong> </li> <li class="address">武蔵野市吉祥寺本町２－２８－２&nbsp; Ｂ１Ｆ </li> <li class="tel">0422-23-2595　 </li> <li class="holiday">水曜日休み　 </li> <li class="bhour">11:00～19:30　 </li> <li class="price"><a href="http://www.dans10ans.net/news/news.html">http://www.dans10ans.net/news/news.html</a></li> <p class="price">以前記事にした「<a href="http://gohantabetai.cocolog-nifty.com/blog/2007/04/post_ba42.html">デュヌラルテ</a>」と同じく浅野シェフがプロデュースしたお店です。</p><p>浅野さんプロデュースのお店と言えば、新丸の内ビルディングにオープンした「ポワンエリーニュ」もありますよね。新丸の内ビルディングのオープン日には、パンが売り切れて、パンの焼き上がり待ちの列が出来ていました。</p> <p>パン屋のプロデュースって何なんでしょう？どのお店もおいしいからいいけど…。</p> <p>デュヌラルテは良く行くのですが、ダンディゾンは初めて行ってきました。目立たない場所の地下にお店があるので、知らないと通り過ぎますね。あえてわかりづらくしてるのかな。</p> <p>お店は浅野さんのお店に共通するスタイリッシュな造り。デュヌラルテより、もっと殺風景だね。工場みたいです。パンの販売場所と同じところにガラスでくぎって、パンの製造スペースがあります。なのでパンを作っているのが見えます。大きな木で出来た自動ドア。パン屋とは思えない造りですね。</p> <p>ダンディゾンはパンを取ってもらうスタイル。といっても対面ではないんです。お店の真ん中と壁際にパンが並んでいるのですが、それを店員さんにとってもらうスタイルなんです。</p> <p>あんまり意味は見出せないけど、接客重視ってことなんだろうね。僕はここでしか見たことない販売の仕方です。個人的には自分で取った方が楽です。</p> <p>忙しいと取ってもらうのも大変そうです。店員さんと会話しながら、パンを選べるくらいだったら、すごく良いと思います。（そこまでの余裕はなさそうだった。暇なときなら可能かな？）</p> <p>おいしそうなパンが色々と並んでいます。</p> <p>シガーショコラ220円は、注文後にヘーゼルナッツのチョコレートクリームをパンに挟んでくれます。すぐに食べてくださいということで、歩きながら食べました。固めの生地に冷たいクリーム。おやつ感覚で食べれます。甘いです。</p> <p>水や牛乳、バターなどの配合を変えたパンがいくつかあります。型にはめて焼く大き目のパンです。食べ比べてみたいのですが、買ったのは1種類。ＢＬ３０420円というフレッシュバター30パーセントと牛乳で作ったパン。食べ応えのあるパン。何もつけずに食べちゃいました。牛乳ではなく豆乳のパンもありました。</p> <p>キビ砂糖で作った漉し餡のパン、アカネ130円もおいしい。キビ砂糖良い味出してるね。</p> <p>他にもいくつか食べましたけど、おいしいパンだと思います。でも個人的にはデュヌラルテの方が好きかな。吉祥寺に行くことがあったら、また寄りたいですね。</p> <p></p> <p>★ランキングに参加しています。1日１クリックしてくれるとうれしいです</p> <p>⇒<a href="http://blog.with2.net/link.php?385702" target="_blank">人気レストランランキング </a></p> パン Ryo 2007-06-18T23:05:03+09:00