赤坂 涵梅舫でランチ

ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。北京宮廷料理の「赤坂 涵梅舫」でランチしました。

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赤坂 涵梅舫 (アカサカカンメイホウ)

港区赤坂７－６－４７  赤坂ニュープラザ　１０５

03-3224-1607　

無休　

[月～土] 11:00～14:30 17:30～23:00 [日・祝] 17:00～23:00

http://www.kanmeihou.co.jp/

北京宮廷料理って言ってもランチは、まぁ普通の中華料理屋さんです。「赤坂 涵梅舫」の良さを味わうなら夜が良いとは思いますが、変な期待をしなければ、ランチも充分楽しめます。

ひっそりと佇む「赤坂 涵梅舫」さんは、ちょっと入りづらい雰囲気ですが、入ってみると、なんてことないお店だと気付きます。

テーブルなどの内装はきれいですが、ちょっと華やかさには欠けるかな。居心地は悪くないです。

宮廷料理は皇帝に献上するため、体に良い素材だけを使い、きれいな加工を施して贅を尽くした料理です。

「赤坂 涵梅舫」には中国国家認定の高級料理技師が何人もいるというからスゴイお店なんでしょう。

満漢全席も開催日時を決めてやってるんですね。

僕はお昼しか行ったことないので、宮廷料理の真髄も、ましてや満漢全席なんて良くわかりませんが、お昼の普通の中華料理もなかなかおいしいです。

ランチのメニューは1000円台からあります。僕が注文したのは「麻婆豆腐」1850円です。ランチのメニューはライス、スープ、デザート付です。

ランチのセット以外にも単品でも注文することは出来るので、「海鮮とブロッコリーの炒め」1850円。（あっ、ランチセットと同じ値段だ）

土鍋で煮込まれたジュージューいっている熱々の麻婆豆腐が出てきます。しっかりした濃い味の麻婆豆腐です。

辛味は結構強い。でもまぁ辛すぎると言うほどではないので、辛いのが苦手な僕でも大丈夫です。

豆鼓等が旨味、コクを出しています。さすがの味付け。煮詰まっているせいか、塩味は強すぎるかとは思うけど、いい味。豆腐も柔らかくおいしい。

「海鮮とブロッコリーの炒め」はシンプルなスープと塩の味付け。やさしい味わいで、スープが良いからか、海鮮の旨味と相まっておいしい。あっさりした上品な味わいです。スープはかなり良いのではないでしょうか。

具材もエビ、イカ、ヤングコーン、長いも、マコモタケ、ブロッコリーなど色々と入っているので、食感を楽しめます。でも具材より味付けの良さですかね。

ランチメニューはおいしいが驚くほどではないです。値段も比較的安めなので（夜に比べると相当安い）、気軽にお昼に中華が食べたい時には良いですよね。

本格的な北京宮廷料理が食べたい時は、何度も夜に通ってくださいね。

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