フェローズ（FELLOWS）でハンバーガー

ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。アットホームなハンバーガー屋さんの「FELLOWS」に行ってきました。

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FELLOWS (フェローズ)

世田谷区駒沢２－１７－９  駒沢ショップイン　１Ｆ

03-5875-6331　

火曜日休み　

11:30～15:00 17:00～21:00　

http://www.fellows-burger.com/

近くにおいしいハンバーガー屋が集まっている地域ですが、「FELLOWS」ももちろん良いお店です。

他のハンバーガー屋との違いはお店の造りですかね。そこそこの広さがあってアメリカンな感じのお店が多い中、「FELLOWS」さんはこじんまりとしていて、温もりのあるお店なんです。

店内には４名テーブルが１つに、４名座れるカウンターがあります。さすがにそれでは狭すぎるので、テラスというか、テラスに天井をつけたようなスペースがあり、そこでもハンバーガーがいただけます。

メニューは小さなお店なので多くはありません。ハンバーガー950円やアボカドバーガー1150円などシンプルなものです。最近バーベキューバーガー1000円も増えたみたいですね。パティの入ってないベジタリアンバーガーもあります。

僕が注文したのは「チーズバーガー」1100円。「FELLOWS」さんの特徴としては、パティの焼き加減を選べることがあります。レア、ミディアムレア、ミディアム、ウェルダンとステーキのように焼き加減を選べます。

お勧めはミディアムレアと言う事で、ミディアムレアにしました。もちろんビーフ100パーセントのパティで、炭火焼のお肉です。

出てくるまでに結構時間がかかります。１２、３分くらいかな？高さのあるチーズバーガーです。炭火で焼いた良い香りがします。

シンプルな中身で、トマト、レタス、ソテーしたオニオンにピクルスです。シンプルですが旨い。余計な味付けがなくてパティやバンズのおいしさをダイレクトに味わえます。

バンズはしっかりと両面が焼かれています。結構黒っぽくなっているくらい、しっかり焼いています。表面サクサクの中は結構しっかりしたバンズ。ほのかな甘味と香ばしさ。

パティは結構生。ミディアムレアは思ったよりも加熱が弱い。でもそれが今まで食べたハンバーガーとは違う個性を出しています。意外と牛肉100パーセントだと、固いパティのハンバーガーって多いじゃないですか。このパティは柔らかく旨味も充分です。

丁寧に筋を切り取り、粗くミンチにして手で捏ねたというパティは柔らかいが噛み応えもあります。肉汁は出ません。ほとんどレアに近いしね。もう少し加熱したミディアムでも食べてみたいですね。

パティはとてもおいしいのですが、バンズの味が結構強いので、少々負けるかな？パティ2枚のダブルバーガーにした方が、よりおいしいかもしれないですね。バンズ自体おいしいのでベジタブルバーガーも良いと思います。

「FELLOWS」さんでもう一つ良かったのは、接客の良さです。なんていうかアットホームな温まる接客で、家に迎え入れてくれているような印象です。狭いお店なので逆に窮屈に感じる人もいるかとは思いますけど、僕は居心地の良いお店だと思います。もっと広かったら良いのは確かですけどね。

なんにしても、すごく好きな味でしたね。今まで行った中では「ベイカーバウンス」、「フランクリンアベニュー」が良かったですけど、「FELLOWS」さんも同じくらい好きですね。

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