ベイカーバウンスでランチ

ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。三軒茶屋にあるハンバーガー屋さん「ベイカーバウンス」に行ってきました。

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ベイカー・バウンス (Baker Bounce)　

世田谷区太子堂５－１３－５   

03-5481-8670　

火曜日休み　

[月～金] 11:00～15:00 17:30～23:00 [土] 11:00～22:30 [日・祝] 11:00～22:00　

http://bakerbounce.com/　

茶沢通りから、少し外れたところにお店はあります。場所は良くないですけど人気のお店です。

小さなお店ながら、古き良きアメリカって感じの雰囲気はなかなか良い。ゴチャゴチャしてなくて、割とシンプルです。

ハンバーガー屋ということで、多少肉臭いが、きれいにはしてるね。油は舞ってるけど仕方ないか。

こじんまりとしたお店なので、これも仕方ないですが、テーブルは小さくて、席間は狭いです。テーブルにおいてあるナプキン入れなんて、かわいらいしけど大きいのでスペースをとる。

定番のハンバーガーやチーズバーガーもおいしそうですが、限定３０食の「レッド・アイ・ブル」という赤み肉だけで造ったパティーのハンバーガーもあります。これは脂身がないので、旨味は欠けるがヘルシーな味だそうです。

ハンバーガーはトッピングが色々とあったので、色んな味わいを楽しめそうです。

サンドイッチやスープのランチなんかもあります。

ちょっと迷いましたが、注文は「チーズバーガー」892円にしました。ドリンク付きです。アイスコーヒーにしました。

アイスコーヒーは食事前にもらったのですが、このアイスコーヒーは全然ダメ。おいしくない…。市販のものだね。まぁ、予想してたけど、やっぱり失敗でした。

オープンキッチンなので、焼かれる肉が見えます。炭火焼です。大量の炭が真っ赤に燃えています。焼かれる前のパティは鮮やかな赤と脂身の白。見た目に粗い挽き方だとわかります。

豪快ですね。炭火は熱いよね。夏は大変そうなんて心配をしてしまいました…。見ただけでおいしいだろうなという期待が持てます。

やっと出てきた「チーズバーガー」は上のバンズをのせない状態で出てきます。大きなフレンチフライと赤い色のコールスローが付いてきます。肉はしっかり火が通されていて黒っぽい。

ナイフとフォークも出てきますが、ベイカーバウンスのハンバーガーには必要ありません。包む紙なんかもないけど、ここのバーガーは厚さはそれほどでもなくて、幅が広いので比較的食べ安い。ハンバーガーは、どうやって食べるんだ？というくらい厚いのも多いけど、このお店は良く考えていると思います。

肉汁もあんまりたれないので食べるのに苦労しません。（女性は苦労するよね）

バンズを上に乗せてもはみ出している大きなパティーを一口食べてビックリ。粗い挽き方だとは思っていたけど、粗いというか肉そのもの。カットした肉をくっつけたハンバーグは、今まで食べたことのある柔らかいものではなく、歯ごたえのあるステーキのようです。

初体験の味です。しっかりかまないと食べれないハンバーグ。これは食べ応えがあって旨い。香ばしい香りも食欲をそそります。バンズも肉汁をすって、良い味です。

ハンバーガーにはケチャップが付いてくるのですが、このケチャップも旨い。トマトのフレッシュな香りがするので、酸っぱいかなと思ったら、すごく甘い。果肉が残っていて食感も良い。ハンバーガーに良く合いますね。ポテトをつけても旨い。ポテトは冷めたものを二度揚げしてますね。表面が固くてあんまりです。

すごく印象的なハンバーガーでした。こんなのもあるんですね。接客も感じが良くて好印象。リブアイステーキなんかもあるので、夜に来て食べてみたい気はしますが、きっと来たらハンバーガーを食べるだろうなぁ。

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