ヴェルデで珈琲

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ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」。今回は恵比寿にある喫茶店、「ヴェルデ」で珈琲を飲んできました。

ヴェルデ

渋谷区恵比寿西1-20-8

03-3496-1692

9:00～20:00　日祝は13:00～

駅からはちょっと歩きますね。僕は歩くの好きなので苦にはなりませんが。広尾や白金に行くときも恵比寿から歩きます。それに比べたら、全然近いですね。

ずっと昔に来たことのあるお店ですが、珈琲がおいしかった記憶があります。

お店の中に焙煎機があります。自家焙煎なんですね。

割と明るい喫茶店です。窓ガラスの面積が大きいので日が入ります。しっとりとした良い空間です。お客さんは皆、静かに自分の時間を楽しんでいるようです。

でも店員のおばさんが少しうるさい。カウンターのお客さんと話すぶんには良いけど、もう一人の店員さんにずっと話しかけて雑談しているのはどうなんでしょうか？良いお店なのにもったいない…。

壁はタバコのヤニで色が変わっちゃってますね。時の流れを感じさせます。良い味になってます。お店自体はキレイにしてあります。

このお店のメニュー、珈琲はブレンドが3種類あって、浅炒り、中深炒り、深炒りとありますが、メインはストレート珈琲でしょう。20種類あります。「コロンビア・スプレモ」や「スマトラ・マンデリン」など、オーソドックスなラインナップです。主に500円くらいの珈琲が多く、値段も手頃です（喫茶店ではね）。ストレート珈琲も豆ごとに焙煎具合を変えていて4つに分類分けされています。

珈琲はネルドリップで丁寧に淹れてくれます。

注文したのは「トラジャ・カロシ」500円。分類は中深味。中深味なので、そんなに強い珈琲じゃないだろうと飲んでみると、強い刺激にクラクラします。独特の特徴のある香りで、かなり濃い味です。強烈！これで中深味なの？

深みのある味、甘みと苦味がしっかり感じられます。酸味もそこそこ強いのですが、苦味が強く、そんなに目立ちません。酸味は良い引き立て役です。

エスプレッソを良く飲む僕でも、最初は驚いたほどの強さで、飲むのに時間がかかりました。ちょっと冷めてからは飲みやすくなりましたね。

もう一つ、お代わりで「エルサルバドル」500円を飲みました。これは中間味に分類されています。これは酸味が強めですね。強すぎはしないですけど、前に苦いの飲んじゃっているので余計感じちゃうのかな？

酸は強くても、コクがあって丸みを帯びた酸です。シャープな味わいではないです。この珈琲もしっかりとした味があります。

「ヴェルデ」の珈琲はやっぱりおいしいですね。味もずいぶんと違って楽しいし、色々飲んでみたいですね。小売もやっているようです。カウンターでしたが、結構長居しちゃいました。喫茶店で読書は最高ですね。

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