ラ ブランシュでランチ

ランチ食べ歩き「東京最高のランチ」、渋谷にあるフレンチのお店、「ラ　ブランシュ」でランチしてきました。

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ラ　ブランシュ 　

渋谷区渋谷２－３－１  青山ポニーハイム　２Ｆ

03-3499-0824　

水曜・第２火曜休み

12:00～14:00 18:00～21:15　

場所は青山学院の裏手。渋谷ってゴチャゴチャしてて、あまり好きではなかったのですが、このあたりはいいですね。良さそうなお店もいくつかありました。

入り口が建物の２階ということもあり、ちょっと入りづらい感じはあったのですが、店内も非常に雰囲気のあるお店です。

時の流れを感じさせるような店内で、古めかしい内装ですが、汚らしさはなく、フレンチにきたなぁという感じ。夜だったらもっと雰囲気あるんだろうな。

ここのシェフの田代さんは５０代の大御所ですが、途中、客席をまわって、軽く挨拶していました。すごいなぁと感心。

3600円のコースをオーダー。サービス料込みで4150円（一番安いランチコース）。

アミューズは「豚肉のリエット」。非常になめらかで、バターのような口当たり。噛みしめていくと塩味、旨味が広がってくる。

前菜は「カリフラワーのムース」。カリフラワーの香りが広がる。ほとんど固形ではなく、ヨーグルトくらいの柔らかさ。香りとコク、口当たりが絶妙です。

上にエビのコンソメゼリーがかかっているのですが、エビの香りがあり、どこかアジアっぽい香りもありました。なんかのハーブかな。

軽やかな酸味、スッと抜ける旨味が、ムースを引き立てて、非常に印象に残った一皿です。

主菜は「エゾシカのパイ包み焼き」。エゾシカは独特な香りがあるが、そんなに気になるものではない。この味が魅力なのかな。

肉はミンチにしてあり、柔らかくてパイと合わさると、パイの油脂分と相まって、おいしい。赤ワインソースもいい味。

デザートは「アーモンドのブランマンジェ」。
柔らかいプリンのような食感。

添えてあるアイスもアーモンドなのかな。チョコレートっぽい感じもあるけど。ソースはリキュールが効いていて、香りが良い。

さすがにどの料理も完成度の高いものでした。ランチでも充分満足できました。

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